Phô mai Cheddar Trắng tươi ngon nhất. Những miếng phô mai "kêu" mặn mà, hơi cứng này là món ăn vặt thay thế hoàn hảo cho phô mai sợi. Món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi. Vintage Cheese Company chuyên về các loại phô mai thủ công, ủ trong thùng hở, được làm từ công thức gia truyền hàng thế kỷ, hoàn thiện theo thời gian. Phô mai thủ công của họ được làm thủ công bởi những người thợ lành nghề, tất cả đều sử dụng nguyên liệu địa phương từ các trang trại sữa California. Các sản phẩm đa dạng được làm từ nhiều loại phô mai, bao gồm sữa bò, sữa cừu và sữa dê, tất cả đều được ủ đến độ hoàn hảo.